Introdução

A nutrição clínica é uma área da nutrição que se dedica ao estudo e tratamento de doenças relacionadas à alimentação. Neste glossário, vamos explorar os principais termos e conceitos relacionados à nutrição clínica, fornecendo uma visão abrangente e detalhada sobre o assunto.

Macronutrientes

Os macronutrientes são os nutrientes necessários em grandes quantidades pelo organismo para garantir o seu funcionamento adequado. Eles incluem os carboidratos, as proteínas e as gorduras, que fornecem energia e desempenham diversas funções no corpo.

Micronutrientes

Os micronutrientes são os nutrientes necessários em pequenas quantidades pelo organismo, mas que são essenciais para a manutenção da saúde. Eles incluem as vitaminas e os minerais, que desempenham papéis importantes no metabolismo e em diversas funções fisiológicas.

Avaliação Nutricional

A avaliação nutricional é um processo realizado por profissionais de saúde para avaliar o estado nutricional de um indivíduo. Ela envolve a análise da ingestão alimentar, do estado nutricional, das necessidades nutricionais e de outros fatores que podem influenciar a saúde e a nutrição do paciente.

Terapia Nutricional

A terapia nutricional é um tratamento que utiliza a alimentação e/ou suplementação para prevenir ou tratar doenças relacionadas à nutrição. Ela pode ser indicada em casos de desnutrição, obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, entre outras condições.

Dietoterapia

A dietoterapia é uma forma de terapia nutricional que utiliza a dieta como principal ferramenta de tratamento. Ela envolve a prescrição de um plano alimentar específico, levando em consideração as necessidades nutricionais e as restrições alimentares do paciente.

Suporte Nutricional

O suporte nutricional é um conjunto de medidas adotadas para garantir a adequada ingestão de nutrientes por pacientes que não conseguem se alimentar de forma adequada. Ele pode incluir a administração de suplementos nutricionais, a alimentação enteral ou parenteral, dependendo das necessidades do paciente.

Índice de Massa Corporal (IMC)

O Índice de Massa Corporal (IMC) é uma medida utilizada para avaliar o peso de uma pessoa em relação à sua altura. Ele é calculado dividindo o peso em quilogramas pela altura ao quadrado em metros e é um indicador do estado nutricional e do risco de desenvolver doenças relacionadas à obesidade.

Desnutrição

A desnutrição é uma condição caracterizada pela deficiência de nutrientes essenciais no organismo, que pode levar a uma série de complicações de saúde. Ela pode ser causada por uma ingestão inadequada de alimentos, problemas de absorção de nutrientes ou doenças que aumentam as necessidades nutricionais do corpo.

Obesidade

A obesidade é uma condição caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura no corpo, que pode aumentar o risco de desenvolver doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares. Ela é causada por um desequilíbrio entre a ingestão de calorias e o gasto energético do organismo.

Diabetes Mellitus

O Diabetes Mellitus é uma doença crônica caracterizada pela elevação dos níveis de glicose no sangue, devido à deficiência na produção ou na ação da insulina. O controle da glicemia é fundamental no tratamento da doença, sendo a alimentação um dos pilares do manejo do diabetes.

Doenças Cardiovasculares

As doenças cardiovasculares são um grupo de doenças que afetam o coração e os vasos sanguíneos, sendo uma das principais causas de morte em todo o mundo. A alimentação saudável, rica em fibras, gorduras saudáveis e antioxidantes, é fundamental na prevenção e no tratamento dessas doenças.